健康で長生きするための知恵

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最近は豆乳を積極的に摂取するようになりました。牛乳は止め、ヨーグルトも豆乳原料のものに変更しました。

値段としては牛乳も豆乳もほぼ同じなのですが、栄養面で比較してみるとビタミンB1や鉄分、ビタミンEなどに関しては牛乳以上。タンパク質はほぼ互角、脂肪や糖質は豆乳の方が少なくてとっても健康的だと思います。

私は以前から牛乳をほぼ毎日飲んでいましたが、豆乳に変更しても全然問題なく、逆に体調は良いと感じます。

豆乳も有機で成分無調整のものを飲用しています。今の豆乳は成分が調整されていたり、コーヒーや紅茶その他果物系の味が付いているものも多く見かけますが、そういうのですとどうしても人工の香料や着色料などが添加されているので成分無調整のものが良いと思います。

子供のころはやはり飲みやすいという事もあり、その様な調整豆乳を飲んでいましたが、今は全く抵抗なく飲む事が出来るようになりました。

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最近めっきり寒くなって来ました。節電ブームの影響か石油ストーブが売れているそうです。夏場の扇風機のようなものでしょうか。

昨日はスーパーに行ってみると、生姜キャンディーのコーナーが品ぞろえが豊富でした。

私自身冷え性なので結構興味があったのですが、成分を見るとガッカリ。砂糖や香料などの生姜以外のものが多くこれなら普通に生姜をすってお湯に砂糖を加えた方が良いだろうという事で、生姜キャンディーは断念。暫くブラブラしていると見つけました、生姜の粉末。

小麦粉や片栗粉などの粉末は有名ですが、生姜にも粉末があるとは驚きです。生姜は冷え性などに効果があると知っていても、いざするとなると結構面倒なもので、後片づけも面倒なので早速購入しました。

値段は結構しましたが、生姜100％なので健康にも良さそうです。家に帰り早速沖縄の黒砂糖と生姜粉末にお湯を注いで飲んでみました。

しばらくするとジンワリと手先が暖かくなる感じがしました。効果は１時間位続いたようです。生姜で冷え性や省エネに役立つのであれば良いですね。

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• 生姜 冷え性

放射能を体に入れないというのは健康にまた長生きするためにはぜひとも守りたい事です。しかし放射性物質というのは見えないし、匂いもないし、味もしないのでなかなか対策は難しいですね。

最低限食品や飲料は考えうる限り安全な方法を取り入れたいものです。経済やお金も重要ですが、やはりそれも健康な体があってこそ。最近良く耳にする逆浸透膜式の浄水器は普通の浄水器や活水器では取り除けない、ウィルスや放射性物質、ダイオキシン、農薬などを取り除き純粋状態の水を作る事が出来ます。

私の家でもビルトイン式の通常の浄水器とＲＯ方式の浄水器を使用していますが、味が全然違います。お米を炊いた時のご飯の美味しさ。コーヒーに使用してみると、砂糖を入れていないのにほんのりと甘く感じるのはＲＯ方式の浄水器です。月額3,500円で安心や健康が手に入るのはとても嬉しいです。新しい形のウォーターサーバー

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沖縄といえば・・・エメラルドブルーの海が目に浮かびますよね。

美しい海に囲まれている沖縄、魚や海藻などの恵みを与えてくれるのはもちろんのこと、その存在自体が私たちに恩恵をもたらしてくれています。

例えば、心地よい潮風にあたっているだけで、微量ながらもミネラル分を体内に取り込むことが出来ます。

また、マイナスイオン効果で脳や気持ちがリラックスすることも出来ます。

沖縄の風物詩として有名なあの「台風」も、実は海のミネラルを島中にもたらしてくれるので、そういう意味ではとてもありがたい存在なのです。

沖縄の気候は年間平均気温２３度、亜熱帯に属しています。

一年中温暖な気候は、人を活動的にします。

寒暖の差もあまりないので、冬でも身体を動かすことが苦ではなく、そのことによって一年中健康的な生活をおくることができるのです。

また沖縄の人々は、先祖を敬い、現代でも精神世界や霊的世界を重んじる文化をとても大切にしています。

ウタキ（御嶽）の存在や、「神拝み」など、先祖を敬い大切にする行事が生活の中にしっかりと根付いている沖縄。

つまりそれは「気」を重視している、ということにもつながります。

医学的に立証されているわけではありませんが、病気の予防や治癒力を高めるため、従来の西洋医学にそれ以外の医学を組み合わせる「統合医療」という分野の研究も進められています。

もしかすると、この「気」と健康の関係がはっきりすれば、沖縄の長寿の秘密がまたひとつわかるかもしれませんね。

加えて沖縄では、家族や友人はもちろんのこと、地域社会の中でもしっかりとつながりが確立されており、お互いが深い絆で結ばれています。

沖縄のおじい、おばあたちは「なんくるないさあ（なんとかなるさ）」の精神で、周りの人々と助け合いながら、充実した毎日を過ごされているのでしょう。

これこそが、長寿の秘密、なのかもしれません。

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食生活以外にも、沖縄の長寿の秘密はあるのでしょうか。

先日、テレビで拝見した長寿で有名な村「大宜味村」のおばあたちは、８０歳を超えていても普通に毎日畑仕事をおこない、山道を上り下りし、海に貝を掘りに行くなど、元気な生活をおくられていました。

特に海までの道はなんと片道１ｋｍの山道、若者でも結構大変そうな道のりでしたが、おばあたちは楽しくおしゃべりしながらさっさと歩いていました。

「もう歳だから」「身体がつらいから」普通、加齢してくるとよく聞かれるこのようなセリフも、おばあたちには無縁のようでした。

歳をとってくると、忙しい毎日は徐々になくなってきます。

人はラクをしたいもの、つい昼寝ばかり、テレビ三昧で１日が終わってしまった。

身体を動かしたいけど億劫、何をしたらいいのかわからない。

食事を作るのも、ひとりやふたりじゃ作る気がしない、だから総菜かお弁当で済ませてしまう。

そんな高齢者の方は実は多いのでは、と思います。でもそれでは「健康」を維持するのは難しいでしょうね。

歳を重ねることに甘えることなく、今までと同じように働き続ける、これが長寿の秘訣といえばそうなのかもしれません。

また別の角度から考えると、沖縄の温暖な気候が高齢者には最適なのかもしれませんし、地域社会との関わりが比較的親密なことも高齢者が孤独を感じないですむ、心を穏やかに保つことが出来る要因かもしれません。

毎日適度に働き、仲間たちと楽しく過ごし、美味しいご飯をいただく、まさに理想的な歳の取り方なのかもしれませんね。

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これまで、沖縄県がいかに長寿日本一を保ってきたか、食生活の面から見てきました。

しかし、実はその沖縄でさえ、その長寿日本一の座が危うくなってきているのです。

男性、特に中年以下の年代は短命化の傾向にあり、危機を迎えているのです。

原因としては、高齢者が伝統的な沖縄の食文化を維持しているのに比べ、中年より若い年代の人たちは動物性タンパク質や脂肪、糖分などを多く摂取する欧米型の食事が中心になっている、と言うことにあります。

また食事だけではなく、運動不足や喫煙などの生活習慣も健康を損なう要因として指摘されています。

高齢者が維持している伝統的な沖縄の食文化とはどんなものなのでしょうか。

いわゆる日本の伝統的食文化とは「米が主食」「魚をよく食べる」「海藻をよく食べる」「大豆を多く摂る」などです。

沖縄の場合、それに加えて「肉類を適度に摂取している」「緑黄色野菜を多く摂っている」「果実をよく食べる」「塩分摂取量が低い」が挙げられます。

ただ、肉類を摂取するといっても時間をかけて茹でて脂を取り除いたり、塩分の少ない調理法にしたり、内臓や耳、豚足などまで食べることにより、様々な栄養素を摂取できていたのです。

豚肉をよく食べている、ということだけで、毎日豚ロース肉を食べていては、逆に健康に悪いことになってしまうのです。

沖縄の長寿の皆さんは、日常的に豚肉を食べているわけではなく、穀類・野菜・豆類・海藻を中心とした食事に、時々豚肉を取り入れている、というスタイルなのです。

つまりは、何でもバランスよく食べること、好き嫌いなくあらゆる種類の食材を取り入れること、適度な量を食べること、という食事の基本を守っていれば、健康的な食生活をおくることが出来る、ということではないでしょうか。

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